Domaine du Chant d'Eole Cuvée l'Absolu 2019
Médaille d'Or
Informations
- Type
- Vin - Mousseux
- Volume d'alcool
- 12.5% vol
- No/Low
- Non
- Vin boisé
- Non
- Biologique
- Non
- Pays
- Belgique
- Région viticole
- Appellation
- Encépagement
- Chardonnay
Commentaire de dégustation
Nez expressif de pomme jaune cuite, coing et levure. La bouche se montre ronde et élégante, avec une finale sur la pomme où l'agrément persiste.
Points forts
Expressivité
Qualité générale
Longueur
Maturité
Arômes
Fruit à pépins
Coing, Pomme jaune
Fermentaire
Levurien, Pâte à pain
Fruit à coque
Noix
Grillé / fumé
Toasté, Pain grillé