Un bouquet complexe où s'entremêlent épices et fruits noirs. La myrtille intense se marie aux notes de réglisse, de cannelle et de clou de girofle. Des touches végétales de racine et de fenouil apportent de la profondeur, rehaussées par un soupçon de rhubarbe et de balsamique. En bouche, une belle fraîcheur s'équilibre avec une souplesse séduisante, culminant dans une finale longue et intense.